Name: 오이김치
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이; 부추; 고춧가루; 마늘; 매실액; 깨; 소금

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18,504

바니맘79

오이김치

아삭아삭 맛있는 밥도둑 오이김치입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
구매
부추
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

오이는 깨끗이 씻어서 십자로 잘라주세요.

대략 30분 정도 소금에 절여주세요.
소금을 잘 씻어주셔야 쓴맛이 없어요. 오이는 뒤로 구부려봐서 부러지지 않고 휘어지면 잘 절여진 것이랍니다.

부추는 먹기 좋게 잘라서 준비해요.

볼에 부추, 잘 절여진 오이, 고춧가루 등 양념을 넣고 잘 버무려 주세요.

: 오이김치를 담글 때 소금물을 끓여서 담그기도 하는데, 그렇게 하면 저장성을 높여주고 아삭함을 살려주어서 맛있답니다.

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등록일 : 2015-06-08 수정일 : 2015-06-09

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레시피 작성자About the writer

바니맘79

http://haosj79.blog.me/

포토 리뷰 3

요리 후기 4

yurimom 2015-06-17 22:37:08

넘 만들기 쉽게 잘해주셔서 만들어봤어요~ 오이김치 맛나게 잘먹겠습니다~^0^

기여워맘 2020-03-20 16:20:06

아이들이 맛있대요 ㅎ 준비도 간단하고 좋아요 감사합니다

Gian Kim 2017-10-15 19:38:37

맛있게 ㅎㅎ

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