Name: 황태국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 황태채 30g; 감자 작은거 1개; 대파; 멸치; 다시마; 무; 건표고버섯; 황태머리; 다진마늘; 들기름 1큰술; 소금 적당량

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barbie720

황태국 끓이기

감자와 황태머리로 만든 진한육수로 더욱 맛있고 만들기도 간단한 황태국입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
구매
들기름
1큰술 구매
소금
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

황태머리, 멸치, 다시마, 무, 건표고버섯을 넣고 육수를 우려냅니다.

황태채는 자작한 물에 잠시 불렸다가 물기를 꼭짜서 적당한 길이로 잘라주고 감자는 채썰고 파도 송송 썰어줍니다.

냄비에 들기름 1큰술을 두르고 약불에서 황태채를 볶다가 육수 1L를 부어주고 채썰어둔 감자를 넣고 센불에서 끓여줍니다.

보글보글 끓이다가 다진마늘 넣고 육수에 사용한 건표고버섯도 잘게 썰어 넣어주고 마지막에 대파넣고 소금으로 간하면 완성입니다.

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등록일 : 2015-06-08 수정일 : 2015-06-08

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barbie720

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