Name: 맛탕 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 호박고구마; 기름; 올리고당; 설탕

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봉틀맘

맛탕 만드는 법

오늘은 호박고구마로 맛탕을 만들어봤어요. 기름을 많이 사용하지 않아도 되는 맛탕이랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박고구마
구매
기름
구매

[양념]

올리고당
구매
설탕
구매

노하우

조리순서Steps

먼저 호박고구마는 껍질 벗겨서 먹기 좋은 크기로 어슷하게 썰어줬어요. 물에 헹궈 전분기를 없애줍니다.

키친타월에 물기를 닦아줍니다.

전자렌지에 3분정도 익혀줍니다.

전자레인지

살짝 익힌 고구마에 기름 살짝 둘러줬고요. 약한 불에서 속까지 익게 먼저 해줬답니다.

속까지 다 익었으면 이제 겉을 노릇노릇하게 해줘야겠죠. 센 불로 올려서 노릇노릇하게 구워주세요.

올리고당 4, 설탕 2 스푼을 넣어 맛탕소스를 만듭니다. 이때 젓지 마시고 설탕이 녹게 약한불에 흔들어 주세요.

맛탕소스에 튀긴 고구마를 넣어 묻혀주면 완성.

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등록일 : 2015-06-03 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김대성 2015-07-18 19:08:02

그대로 했는데, 검정깨가 없어 일반깨를 넣었어요. 나름, 맛있네요. ㅋㅋㅋ

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