햇고사리햇양파 생선조림 만들기

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과일짱

햇고사리햇양파 생선조림 만들기

달큰한 햇양파맛과 햇고사리의 야들야들한맛이 정말 잘 어울리는 생선조림 만드는 법을 소개합니다~

30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

햇고사리
적당 구매
햇양파
3개 구매
조기
5마리 구매

[양념]

노하우

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생고사리에는 걍 먹으면 약간의 쓴맛이 있으니 하루정도 물에 담가주어야 합니다.

생선종류는 상관없는데 냉장고에 조기가 있어서 조기를 사용했네요~ 원래 생고사리는 정어리나 고등어랑 함께 졸이면 더 맛있는데 말이져~

냄비밑에 햇양파 듬성듬성 썰어서 올려주고~

햇고사리를 올려줍니다. 아~ 물론 말린고사리 물에 불려서 넣어도 되고요~

생선을 올려줍니다..

양념장이예요~ 재료양에 따라 양념양도 조금씩 달라지니까 참고하시길요~
기본적으로 이렇게 양념을 넣어주고.. 모자라는 간은 조금씩 추가로 넣으면서 만들어주세요~

이제 양념장을 재료위에 부어주세요~ 양념그릇에 묻은 양념도 물 조금 넣고 흔들어 마저 부어주고 자작한 양념을 만들어줍니다. 센불에 보글보글 끓이다가 중불로 줄이고 다시 약불로 은근히 졸여주면 끝~

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등록일 : 2015-05-06 수정일 : 2015-05-06

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

이삭주원태성맘 박경욱 2023-08-22 21:10:20

냉동실에서 굴러다니던 고등어로 조리한 거라 맛이 좀 떨어지긴 했는데, 가족 모두 양념이 아주 맛있다며 야채(고구마순)를 집어 먹네요. ^^;; 앞으로도 계속 활용할 예정입니다. 간단하면서도 좋은 레시피 공유해 주셔서 감사합니다!!

마안두 2020-06-23 17:26:37

너무 너무 맛있었어요 :) 좋은 레시피 공유 해주셔서 감사드립니다!!

샘마을 2019-03-30 18:26:29

다른생선에 햇는데도 맛있네요. 레시피 감사해요.

댓글 0

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