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밥심은국력

브로콜리 된장무침

브로콜리 된장 무침을 만들어 보려고 합니다. 된장도 항암효과가 있어서 두 식재료 모두 먹으면 몸이 정말 건강해질 거 같네요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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브로콜리는 송이송이 칼로 잘라주시구요. 큰 송이는 다시 2등분을 해줍니다. 브로콜리 줄기도 버리지 말고 채를 썰어서 같이 데쳐주면 버릴 게 하나도 없답니다. 찬물 1리터를 냄비에 넣고 물이 끓으면 천일염 1큰술을 넣고 손질한 브로콜리를 1-2분간 데쳐줍니다
재빨리 찬물에 헹궈서 열기를 빼주어야 파란 색상을 유지할 수가 있답니다.
키친 타올로 한번 더 물기를 제거해주세요.
미니 파프리카는 색상별로 준비해서 씨를 제거하고 채를 썰어줍니다.
큰 볼에 브로콜리와 미니 파프리카를 넣어줍니다.
된장 1큰술, 마요네즈 반큰술, 다진마늘 반 작은술, 송송 썬 쪽파 1작은술을 넣고 섞어줍니다.
양념장에 브로컬리를 넣고 버무려 줍니다.
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등록일 : 2015-04-28 수정일 : 2015-05-06

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

요리 후기 4

giina 2017-03-22 09:44:59

진짜 맛있어요! 고지방 다이어트에도 아주 좋은 메뉴같아요!! 

쉐프의 한마디2017-03-22 10:06:50

감사합니다. 맛있으셨다니 저도 기쁘네요^^

유신미카엄마 2019-08-25 22:24:25

쉽고 간단하고 맛있어요 

쉐프의 한마디2019-08-26 14:23:57

브로콜리가 영양이 많으니 많이 드세요.~~

튼튼마미 2016-06-22 18:32:57

집에 있는 브로콜리로 뭘할까 하다가 요 포스팅 보고 신선한 요리다 생각을 해서 만들어 먹었어요. 맛나네요^^ 

댓글 1
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