Name: 떡볶이 만드는법~
Ingredients: 떡; 어묵; 메추리알; 멸치육수; 고추장 2T; 간장 2T; 설탕; 대파; 다진마늘; 후추

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봉틀맘

떡볶이 만드는법~

떡볶이는 한 끼 식사로도 좋고 간식으로도 좋아요.

중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

계란 삶아서 준비하셔도 좋고 없으면 저처럼 메추리알 넣어주셔도 좋아요.
떡, 어묵 있어서 같이 넣어줬고 당근은 색 예쁘라고 넣어줬네요. 양배추 있으면 넣어주세요!

떡볶이는 육수가 중요하죠! 멸치 다시마 국물용 티백과 다시마 넣어서 육수 내줬어요.

물이 끓으면 다시마는 먼저 건져내준 뒤 5분 이상 더 끓여주고 티백 꺼내면 된답니다. (황태머리 있으면 넣어줘도 국물 감칠맛 나고 맛있답니다)

식탁에서 바로 라면사리 넣어서 끓여서 먹을 거라 멸치육수 냄비에 담아줬고요. 떡볶이와 어묵만 넣는다면 멸치육수는 자작하게 소량만 넣어도 좋고요. 저처럼 라면사리나 쫄면 사리 넣을 거면 육수 좀 더 넣어주세요.

떡볶이 2인분 정도 만들었고요. 멸치육수에 먼저 양념을 해줬어요.

육수가 끓으면 떡, 어묵, 당근, 메추리알 넣어주세요.

라면사리도 반개 넣어줬네요.
라면이 거의 다 익었으면 마지막으로 대파 넣어주세요. 대파 많이 넣어주면 맛있어요.

여기에 단무지만 있으면 딱이랍니다~

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등록일 : 2015-04-28 수정일 : 2015-05-06

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봉틀맘

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