믹스없이 쉽게 호떡 만들기

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믹스없이 쉽게 호떡 만들기

견과류도 많이 들어가 씹히는 맛도 일품인 달콤한 호떡! 직접 만드니 건강에도 좋은 간식으로 최고일 것 같네요~

90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

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일단 반죽을 만들어 주세요! 반죽은 밀가루 7, 물 3 의 비율로 만들어 주시면 됩니다. 소금으로 약간 간을 해주시고, 이스트도 약간 넣어주세요. 약 1시간 정도 발효를 해주시면 더욱 좋습니다.

그다음 호떡안의 속을 만들어 줄건데요. 흑설탕과 견과류를 섞어줍니다. (저는 흑설탕이 없어서 황설탕으로 했습니다.) 견과류는 해바라기씨, 호박씨, 땅콩, 호두, 아몬드 등등 기호에 맞게 준비해주세요^^

호떡의 맛을 살릴 계피가루도 조금 넣어주세요~

그다음 반죽을 잘 펴서 안에 속을 넣어주는데요! 이때, 반죽을 손으로 그냥 만지실경우 끈적거려서 손에 잘 달라붙어요~ 위생비닐장갑을 끼신후, 식용유를 약간 묻히신후 반죽을 하면 늘러붙지않고 쉽게 호떡모양을 만들수 있으세요

후라이팬에 넉넉하게 기름을 둘러 잘 빚은 호떡반죽을 올려서 구워주기 시작합니다~

앞뒤로 노릇노릇하게 잘 구워주는데요~ 저는 호떡 누르는게 따로 없어서, 부침개 뒤집개로 꾹꾹 눌러주었어요^^ 그래도 잘 눌러진답니다~

맛있는 호떡 만들기 완성!

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등록일 : 2015-04-22 수정일 : 2015-04-23

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http://blog.naver.com/aceyebboz

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