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한창 군고구마에빠져서 있던 이번 겨울 , 집에서 박스채로 고구마를 사두고
군고구마구워서 먹고 , 군고구마해서 말랭이해먹고 ~ 열심히 먹었는데요 .
군고구마 전용냄비가 없어도 집에서 사먹는것보다 더맛있게 군고구마 구워먹는방법 알려드릴게요 !
먼저 후라이팬을 준비해주세요 . 전 이 주물 후라이팬에 굽는요리는 왠만하면 하는편인데요 .
자취때무터썼으니 .. 6년 ?7년?간 써온 아주 오래된팬인데 , 이게 버리질 못하겄어용 ㅎㅎ
다들 하나씩있으시꺼에요 , 정이가서 버리지못하는주방도구 ,전 이게 그래요 ~
암튼, 무쇠솥이던 후라이팬하나준비해주시는데요 . 안쓴는거 준비해주시면 좋을 같아요 .
왠지 코팅된 팬은 오래가열 하면 망가질것같아서 못쓰겠더라구용 .
고구마를 깨끗하게 씻은뒤 물기를 잘 빼주시구용 .
뚜껑을 덮고 ,( 전 후라이팬 뚜껑이없어서 걍 냄비 뚜껑 덮었어요 ~)
불은 약하게 해서 쭈~욱 익혀주세요 .
고구마 크기에 따라 익히는시간이 다르긴한데요 , 15분 20분정도 익히다가 고구마를 한번 뒤집어주세요 .
뒤집어서 15분정도 익히고나서 젓가락으로 찔러봤을때 쑤욱 하고 들어가면
다익혀진거에요 ~
고구마 겉껍질은 바샥뱌샥하게 마르고 ,
속은 촉촉하게 익은 군고구마가 완성된답니다 ~
맛있는 고구마를 구우면 이렇게 나오는 꿀 ? 진액 ?
암튼 요게 나오는건 진짜 맛있거든요 ~ : )
아흠 ~~~~
고구마 참맛있더라구요 ~
이번에 집에 있던 책상 드림하고 받은 고구마 한봉지인데,
꿀꿀 , 어디서 사셨냐고 물어보고싶을정도로 ..맛있더라구요 ~: ) ㅎㅎ
군고구마는 이렇게 구웠을때 껍질과 고구마 사이가 벌어지게 익어야 진짜 잘익는것같아용 : )
달콤함더 더해지고 , 포스팅 쓰다보니 또 먹고싶어지네요 ..
알럽 군고구마
가끔 , 군고구마가 생각날땐, 집에서 요렇게 꿀소리나는
꿀고구마 ! 이젠 겨울이지났다 아쉬워말고 맛깔나게 구워 드세요 ~: )
등록일 : 2015-04-21 수정일 : 2015-04-21
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