차승원 제육볶음 황금레시피

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똥똥글이

차승원 제육볶음 황금레시피

차줌마 제육볶음! 고기 재워두지 않아도 되고 간단하게 휘릭 만들수 있어 참 편한 제육볶음입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고기 밑간]

간장
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후추
구매

[양념장]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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제육볶음은 누구에게 물어봐도 목살이 맛나다고 하더라구요 그래서 목살 정육점에서 얇게 썰어달라고 해 왔어요. 목살에 간장, 후추, 마늘을 넣고 밑간해주세요. 아무래도 밑간이 되어 있으면 더 맛난거 같아요

양념장에 간장, 고춧가루, 올리고당, 후추, 양파, 청주, 마늘, 참기름 넣고 섞어주세요. 마늘이 좀 많이 들어가야 맛난거 같아요. 청양고추 송송, 양파와 파를 채썰어 준비하고 팬에 고기를 센불로 먼저 볶아주세요. 고기가 어느정도 잘 볶아지면 양념장 넣고 볶다가 간이 좀 배이면 야채넣고 볶아주세요.

깻잎을 추가하고 완성!

알싸한 고춧가루와 청양고추의 맛이 매콤하니 입맛을 자극하네요.

: 차줌마는 후추 많이 넣던데 전 후추 사용안하고 허브솔트 솔솔 뿌려줬어요. 청주랑 갈은 양파도 생략했어요.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2015-04-12 수정일 : 2016-02-01

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http://blog.naver.com/s78406

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

밝은 미래 2018-07-11 07:03:22

넘맛있어요♡ 간도 적절하고 최고의 아침입니다♡

은언니50 2015-06-24 18:58:46

점심때 또 해봤었여~감사해요~^^

댓글 1

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