Name: 고추잎나물무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고추잎 2단; 고추장 2큰술; 국간장 1T; 참기름 1T; 마늘 조금

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바니

고추잎나물무침

어릴적 할머니께서 여름이면 해주시던 나물이에요. 고추잎 특유의 맛에 자꾸 젓가락이 가는 고추잎나물무침 만드는 법을 소개합니다~!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고추잎
2단 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
국간장
1T 구매
참기름
1T 구매
마늘
조금 구매

노하우

조리순서Steps

물에 소금을 넣고 끓어오르면 고추잎을 넣어주세요.
고추잎은 삶기전에 먼저 한번 손질을 하고 깨끗히 씻어주세요.
잎사귀 위에 대는 질겨서 못 먹으니까 손으로 만져보시고 억새면 잘라 버리세요.
그리고 다 삶고 난후 다시 한번 물에 헹구면서 억샌 대를 잘라주세요.

물기를 꼭짜서 그릇에 넣고 고추장, 국간장, 마늘, 깨, 참기름을 넣고 조물조물 맛나게 무쳐주세요.

조물조물 맛있게 무쳐진 고추잎 나물이에요

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등록일 : 2015-04-10 수정일 : 2015-05-12

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레시피 작성자About the writer

바니

http://haosj79.blog.me/

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