고추잎나물무침

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바니

고추잎나물무침

어릴적 할머니께서 여름이면 해주시던 나물이에요. 고추잎 특유의 맛에 자꾸 젓가락이 가는 고추잎나물무침 만드는 법을 소개합니다~!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고추잎
2단 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
국간장
1T 구매
참기름
1T 구매
마늘
조금 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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물에 소금을 넣고 끓어오르면 고추잎을 넣어주세요.
고추잎은 삶기전에 먼저 한번 손질을 하고 깨끗히 씻어주세요.
잎사귀 위에 대는 질겨서 못 먹으니까 손으로 만져보시고 억새면 잘라 버리세요.
그리고 다 삶고 난후 다시 한번 물에 헹구면서 억샌 대를 잘라주세요.

물기를 꼭짜서 그릇에 넣고 고추장, 국간장, 마늘, 깨, 참기름을 넣고 조물조물 맛나게 무쳐주세요.

조물조물 맛있게 무쳐진 고추잎 나물이에요

고춧잎나물무침 관련 상품

등록일 : 2015-04-10 수정일 : 2015-05-12

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