33,427
상품목록
main thumb
메기맹이

제철맞은 쭈삼 불고기

제철 쭈꾸미로 만든 매콤한 쭈삼 불고기
중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 양념은 섞어서 준비해둡니다. 떡을 넣으실꺼면 미리 물에 불리거나 끓는 물에 데쳐 준비하세요.
양념의 절반을 삼겹살에 잘 버무려준 다음 30분 이상 냉장에서 숙성시킵니다. 양념할꺼라 삼겹살은 대패삼겹으로... 양념을 쏙쏙 잘 흡수하면서 쭈꾸미랑도 잘 어울린다죠.
쭈꾸미는 머리에 든 내장과 눈, 입을 제거한 다음 밀가루와 굵은 소금을 넣고 바락바락 씻어내고 물로 헹궈 빨판에 뻘까지 제거해주세요.
물기를 잘 빼준 다음 먹기 좋게 잘라 남은 양념에 잘 버무려주세요.
식용유 살짝 둘러 달궈진 팬에 고기를 넣고 볶다가
물에 불린 떡을 넣고 잘 볶아주세요. 떡을 미리 끓는 물에 데쳐서 준비하시면 좀 늦게 넣으셔도 되는데 전 미지근한 물에 불린거라 익는 시간 생각해서 앞에 넣어줬어요.
고기가 절반이상 익으면 양파와 쭈꾸미를 넣고 함께 볶아주세요.
재료가 거의 다 익으면 파와 청양고추를 넣고 잘 볶아서 마무리 합니다. 청양고추는 취향껏 빼셔도 됩니다.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2015-04-03 수정일 : 2015-04-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 26

다온라온 2018-10-18 22:17:59

대파를 나중에 넣지 않고 처음에 볶을때 파기름을 내서 볶았는데 너무 맛있었습니다! 부모님이 맛있다고 해주셨어요!! 

니나0408 2019-03-10 20:39:26

맛있게 잘만들어 먹었어요~양념 간 이 딱맞아 국물까지 싹싹 먹었네요 감사합니다^^* 

쩡쏠파 2018-05-03 17:49:57

너무 맛있다고 싹비웠어요. 저는 콩나물과 느타리버섯도 넣었는데도 맛있었어요 

댓글 2
파일첨부
만개 특가 상품
더보기

최근 본 레시피