Name: '
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기(양지머리) 300g; 대파 5대; 무 200g; 다진 마늘 1T; 국간장 2T; 소금 1t; 고춧가루 2T

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6,233

쇼콜라

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3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기(양지머리)
300g 구매
대파
5대 구매
무
200g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

무는 돌려가면서 비져 썰고 대파는 길쭉하게 썰어놓아요
다진마늘도 준비하구요

소고기는 찬물에 잠시 담궈 핏물을 빼줍니다 냄비에 물과 소고기를 넣고 뚜껑을 닫아 중 불에서 40분 정도 끓여줍니다
익은 소고기는 건져내서 결 반대 방향으로 썰어줍니다 육수에 소고기, 무, 대파를 넣고 20분 정도 끓입니다

고춧가루(2T), 다진 마늘(1T)을 넣고 국간장(2T), 소금(1t)을 넣고 한소큼만 끓여줍니다 모자라는 간은 소금으로 간을 하고 싱겁게 드시는 분은 처음부터 간을 다하지말고 나중에 맛을 보고 간을 하세요

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등록일 : 2015-04-02 수정일 : 2017-07-16

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레시피 작성자About the writer

쇼콜라

http://blog.naver.com/kks9828

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