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호로록맘

배추전, 호박부침개, 미나리해물전

마트에 싱싱한 미나리가 데려가 달라고 하더라구요. 집에 있던 알배추와 애호박까지 합세 시켜서 오늘은 맛있는 부침개 요리를 선 보일께요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 오늘 부침개 만들 재료들이예요. 저 미나리에서 벌레들이 있더라구요. 깨끗이 씻고 또 씻어서 준비 완료. 냉장고에 남은 새우살과 오징어 다리도 먹어 치우겠어요.
미나리와 호박은 잘 썰어 주시구요.
오징어와 새우는 끓는물을 부어 살짝 익혔줍니다.
부침개 반죽은 부침용 밀가루에 찹쌀가루를 조금 넣었어요-그럼 부침개가 더 쫀득하니 맛나더라구요!! 고소하게 계란도 넣고 소금간도 해 주었네요.
달달한 속 배추는 반죽을 묻혀 부치면 끝.
호박전도 고루 섞어서 잘 노릇하게 부쳐 줍니다.
미나리에 살짝 익힌 새우살과 오징어 다리를 넣고 반죽을 섞어~
노릇하게 부쳐주면 완성!

등록일 : 2015-03-30 수정일 : 2015-05-19

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레시피 작성자About the writer

호로록맘

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