Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,857
상품목록
main thumb
밥심은국력

리챔 꼬마김밥

오늘은 캔햄을 이용해서 꼬마 김밥을 만들고 여기에 계란물을 입혀서 좀더 부드러운 꼬마 김밥을 만들어 보려고 합니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
상표 비닐을 떼어내고 가스레인지에서 약불로 30초에서 1분간 가열해줍니다. 이 때 집게나 젖은 행주로 잡고 캔을 돌려가며 가열해주면 더욱 좋습니다. 그러면 캔에 굳어있던 기름이 살짝 녹는답니다.
도마에 종이 호일을 깔고 햄을 뒤집어주면 모양이 하나도 부스러지지 않고 쏙 빠진답니다. 종이호일을 깔면 햄의 기름이 도마에 붙지 않아서 더욱 좋구요.
먼저 리챔을 4등분한 뒤에 한 개당 다시 4등분을 하면 모양이 똑같아진답니다.
계란은 2개를 넣고 젓가락으로 소금을 약간 집어서 넣어주면 됩니다. 여기에 물 1큰술을 넣어주면 계란이 훨씬 부드러워집니다.
고루 섞어주시구요.
따끈한 밥 1공기에 맛소금 3분의 1작은술과 참기름 1작은술을 넣고 고루 섞어줍니다.
김밥김을 반으로 자릅니다. 이 때는 김을 접어서 가위로 자르세요. 김은 양면이 다른데, 거친 면과 고운 면이 있답니다. 거친 면에 밥알이 붙도록 해야 밥알이 훨씬 잘 붙는답니다.
양념한 밥을 얇게 깔아주고 리챔을 올리고 말아주면 됩니다. 요렇게 꼬마 김밥이 되었지요.
요 양이면 밥 한 공기입니다. 그래서 김밥은 밥도둑이라고 하지요. 큰 팬을 사용하시면 이대로 사용하시구요. 작은 사각팬을 사용할 것이므로 2등분하였습니다.
사각팬에 기름을 묻힌 키친 타올로 기름을 고루 발라준 다음 계란물을 부어서 계란물이 70% 정도 익기 시작하면 김밥을 올려서 돌돌 말아줍니다.
요렇게 돌돌 말아주고 양끝은 칼로 잘라주세요. 먹기 좋게 3등분하여 잘라주었습니다.

등록일 : 2015-03-29 수정일 : 2016-01-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
미역국 맛보장 레시피
더보기
삼치조림 맛보장 레시피
더보기
짜글이 맛보장 레시피
더보기
가지구이 맛보장 레시피
더보기
고등어무조림 맛보장 레시피
더보기
콩불 맛보장 레시피
더보기
청국장찌개 맛보장 레시피
더보기
닭개장 맛보장 레시피
더보기
고사리나물 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피