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행운77

오늘 뭐 먹지? 신동엽의 국물 떡볶이

국민 대표간식인 떡볶이로 야심한 시각에 행운 인사드려요편안한 시간들 보내고 계시죠~? 제가 오늘은 매콤한 떡볶이로 잇님들을 유혹하는 마귀가 되어볼까 해요. 나름의 떡볶이 레시피가 있지만 색다르게 다른 사람의 레시피로 만들어 맛보고 싶더라구요. 그래서 인기리에 방영중인 오늘 뭐 먹지? 속 신동엽의 국물떡볶이를 만들어봤어요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 떡볶이떡을 낱개로 한개씩 떼어내 물에 담가두고 어묵, 양파, 대파는 적당한 크기로 썰어 준비해 주세요 일단 달군 팬에 기름을 두르고 고추장을 볶아주세요 요것이 국물떡볶이의 신성한 point
다 볶아진 고추장에 떡과 양파를 넣고 약불에서 볶아요. 떡이 잠길 정도로 물을 붓고 다진마늘, 설탕, 물엿, 고춧가루, 다시다를 넣어 간을 맞춰 주세요. 저는 다시다대신 멸치육수를 사용해 다시다는 생략했네요
기호에 따라 라면사리나, 삶은 달걀, 어묵을 넣어 끓이다 대파넣어 마무리해주시면 돼요. 저는 라면사리 대신 군만두와 순대를 준비했어요.
신동엽의 국물 떡볶이... 요거 맛있어요. 맛있어. 역시 오늘 뭐 먹지?는 실망시키질 않네요~
팁-주의사항
단 달군 팬에 기름을 두르고 고추장을 볶아주세요. 요것이 국물떡볶이의 신성한 point로 아주 중요해요.

등록일 : 2015-03-25 수정일 : 2016-01-12

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레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

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믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
요리 후기 2

밀크코코 2017-09-01 18:20:28

레시피대로 했더니 너무 맛있어요~ 

Seul Gi Park 2017-01-08 18:31:29

맛있네요~ 

댓글 0
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