도토리묵 무침

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도토리묵 무침

맛있고 간단한 야식으로 그만인 도토리묵무침 만드는법 함께 보실께요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
설탕
구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

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조리순서Steps

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묵 반모를 적당한 두께로 잘라주세요. 너무 얇으면 양념무치다가 으깨져버리니 도톰하게 썰어주는게 좋아요.

야채를 준비해요. 먼저 양파는 가늘게 채썰고,

오이반개는 반갈라서 어슷썰어주세요.

마침 삼겹살먹고 남은 상추와 치커리도 있어서 깨끗이 씻은뒤 손가락마디정도로 썰어서 준비했어요.

도토리묵무침 양념은 간장2큰술, 고춧가루1큰술, 식초 1/2큰술, 참기름1큰술, 다진마늘 1/2큰술을 섞어서 만들면 되요.

볼에 준비한 야채를 담고 여기에 양념장을 한수저씩 떠 넣으면서 골고루 무쳐주세요. 여기서 포인트는 처음부터 양념을 다 때려넣지말고 한수저씩 넣어서 간을 보면서 양념을 넣어주셔야 한답니다.

그리고 잘라놓은 도토리묵을 넣고 통깨도 듬뿍 뿌린뒤 살살 섞어서 접시에 담아주면 끝!

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등록일 : 2015-03-25 수정일 : 2015-05-20

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http://blog.naver.com/missj5790

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