소세지야채볶음

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하은준맘

소세지야채볶음

아이들이 정말 좋아하는 소세지반찬이에요~ 간단해서 더 좋은 소세지야채볶음! 굴소스넣고 만들어보세요. 확실히 감칠맛이 달라요~~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

케찹
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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먼저 비엔나소세지에 칼집을 내어주는데요. 칼집을 넣어줘야 데칠때 기름도 쏙 빠지고, 양념도 잘 베어서 맛있거든요. 보통은 소세지 몸통에 사선으로 칼집을 내어주는데 전 오늘 독특하게 문어모양으로 만들어보았어요. 소세지 아랫부분에 피자처럼 칼집을 3개 넣어주면 문어다리가 되어요. 요걸 끓는물에 살짝 데쳐내주면 안좋은 기름기며 불순물이 다 빠져나가 좀더 건강하게 소세지를 먹을수 있답니다. 또 소세지가 익으면서 다리가 문어처럼 쫙 펴지는게 모양이 이뿌더라구요. 데쳐낸 소세지는 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

그리고 야채는 냉장고에 있는 재료 활용하심 되는데요. 먹기좋게 깍둑썰기한 파프리카와 양파는 달군팬에 기름을 두르고 볶아주세요.양파가 약간 투명해진다 싶으면 그때 소스를 넣어주는데요. 제가 만든 소세지야채볶음의 황금레시피 비법은 굴소스에요. 굴소스1스푼과 케찹2스푼 넣어주세요. 굴소스와 케찹만으로도 새콤달콤한 맛이 정말 맛있어요.

그리고 여기에 데쳐논 소세지를 투하해서 양념에 고루 버물려주듯 볶아주면 끝이에요.

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2015-03-13 수정일 : 2015-05-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/missj5790

sns

요리 후기 2

웅지요 2020-05-31 11:00:38

재료가 간단하고 몇스푼으로 표시해주셔서 쉽게 요리했어요 ~ 맛있네요~

배뿌니♡ 2020-05-16 18:54:38

맛있어요^^

댓글 0

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