정성이 듬뿍담긴 밀전병

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DanielSong

정성이 듬뿍담긴 밀전병

오늘은 밀전병을 만들어 볼까해요~ 손님 접대나 사랑하는 사람을 위해 준비하기에 너무 좋답니다. 만들어 놓으면 담음새도 먹음직하고 또 맛도 담백하고 좋으니 만들어보셔도 좋을 것 같아요!

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
1컵 구매
물
1/2컵 구매
채썬 소고기
100g 구매
부추
50g 구매
열무김치
50g 구매

[양념]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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부추는 4cm간격으로 썰고, 열무김치는 2cm간격으로 잘라 주세요.

채썬 소고기에는 간장 1T, 매실청 1T, 참기름 1t, 참깨 1t, 다진마늘 1t, 후추 1/3t 를 넣고 양념해서 밑간 해 두세요.

밀가루 1컵, 물 반컵을 넣고 밀전병 반죽도 만들어 주세요.

이제 들어갈 속재료를 준비해 볼건데요, 먼저 중불에서 3분간 예열한 팬에 채썰어 재워두었던 소고기를 볶다가 열무김치도 함께 넣고 볶아 주세요.

마지막으로 부추를 넣고 살짝 1분간 볶아 주세요.

볶아둔 채소와 고기는 넓은 플레이트에 펼쳐 한김 식혀 주세요.

팬에 올리브유를 두르고 키친타올로 깔끔하게 고루고루 발라주신 후 불은 중약불에서 반죽을 한국자 떠서 원을 그려가며 반죽을 넓게 펴 주시고 사이에 속재료를 채워 조심스럽게 돌돌 말아 주세요.

끝 부분은 잘라 내 주시고 먹기 좋게 3cm정도의 간격으로 썰어 속재료가 보이도록 접시에 담아내면 밀전병 완성 입니다!

밀전병 관련 상품

등록일 : 2015-03-10 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

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