모시조개 크림 봉골레

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DanielSong

모시조개 크림 봉골레

고소한 모시조개 크림 봉골레 만드는 방법을 소개합니다~

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1t 구매
굴소스
1t 구매
물
적당량 구매
소금
1t 구매
올리브유
1t 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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양파는 슬라이스 해 주시고 청양고추는 어슷하게 썰어주세요. 살라미는 사방 2cm 정도 크기로 잘라보겠습니다.

올리브 유와 소금을 넣고 파스타면을 삶아볼게요. 이 쯤 부터 삶기 시작해 주시면 소스가 완성될 때 면도 잘 익어 있을거에요.

팬을 중 불에서 3분간 예열 해 주시고 올리브 유를 두른 다음 양파, 다진마늘, 청양고추를 먼저 1분정도 볶아주세요. 매콤한 향에 재채기가 날 때 살라미, 조개, 생크림도 넣어주세요.

풍미를 더해주고 잡내를 잡아 줄 화이트 와인도 넣고 해물의 감칠맛을 더해 줄 굴 소스도 약간 넣어보겠습니다.

체다 슬라이스를 소스가 끓을 때 넣고 잘 저어가면서 조개 입이 벌어질 때 까지 3분정도 더 끓여주시면 소스는 완성이에요.

삶아진 스파게티 면을 넣고 서로 잘 어우러 지도록 불 위에서 1분 정도 조리해 주시면 특별한 크림스파게티 만드는법 끝.

모시조개크림봉골레 관련 상품

등록일 : 2015-03-09 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

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