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DanielSong

가쓰오부시 육수 만들기

집에서 가끔 별미로 우동 만들어 드시거나 일본식 전골요리 나베등을 만드실 때 이렇게 만든 육수를 활용하시면 좋을 것 같아요!
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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냄비에 물을 붓고 처음부터 다시마와 파뿌리를 넣을게요.
한소끔 끓어오르면 다시마와 파뿌리를 건져내시고 불을 끈다음 가다랑어포를 넣겠습니다.
스푼으로 한번 휘휘 저어 체에 바쳐주시면 간편한 가쓰오부시육수만들기 끝입니다!
팁-주의사항
다시마는 물이 끓을 때 바로 건져주시는 것이 좋아요! 오래 끓이게 되면 육수에 점성이 생길 수 있답니다.

등록일 : 2015-03-04 수정일 : 2015-05-27

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