Name: 봄의 향기 참나물 팽이버섯전
Ingredients: 참나물 1봉지; 팽이버섯 1/2봉지; 부침가루 50g; 달걀 50g; 물 적당량; 식용유 약간

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카푸치노

봄의 향기 참나물 팽이버섯전

향과 식감이 좋은 참나물팽이버섯전 만들기도 쉬워 누구나 할 수 있답니다~

초급

재료Ingredients

[재료]

참나물
1봉지 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
부침가루
50g 구매
달걀
50g 구매
물
적당량 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

참나물은 시든잎을 떼어내고 흐르는물에 씻어 체에 받쳐 물기를 뺀후에 1cm길이정도로 썰어주세요

팽이버섯은 밑동을 떼고 1cm길이정도로 썰어주세요

볼에 참나물,팽이버섯,부침가루,달걀을 넣어 섞어주세요

완성된 반죽은 5분정도 두면 팽이버섯의 숨이죽고 간이 잘 든답니다~
부침가루에 간이 되어있어서 따로 간하지 않았는데요 밀가루일경우. 소금, 후추로 간해주세요

팬에 기름을 두르고 한숟가락씩 떠서 둥글납작하게 만들어주세요 노릇노릇 부쳐주시면 완성입니다~~

참나물 향긋하니 봄의향기가 나는듯합니다~ 참나물팽이버섯전 아주 쫄깃하면서 향긋해서 자꾸 먹고싶어지네요..

: 1. 참나물은 소금물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠후 지퍼팩에 담아 냉동해서 사용하시면 오래두고 드실 수 있어요~(2개월)
2. 냉장보관할때에는 키친타월에 감싸 지퍼백에 담아 보관하시면 되구요 (3일)

참나물팽이버섯전 관련 상품

등록일 : 2015-03-02 수정일 : 2015-03-02

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레시피 작성자About the writer

카푸치노

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신근섭 2021-02-14 12:39:05

팽이버섯과 참나물전 맛나게 잘 먹었습니다~

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