김치찌개 맛있게 끓이는 법

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예쁜포비

김치찌개 맛있게 끓이는 법

우리나라 대표 메뉴 김치찌개입니다^^.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

김치국물
1/2컵 구매
다시마육수
4컵 구매
소금
약간 구매
들기름
1T 구매
설탕
1/2t 구매

[돼지고기 밑간]

생강술
1T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 생강술과 다진마늘로 밑간을 하고 두부, 대파, 청양고추, 잘 익은 김치국물을 준비해주세요.
두부는 먹기 좋은 크기로 자르고 대파와 청양고추는 어슷 썰어주세요.

냄비에 들기름을 넣고 돼지고기를 볶다가 김치를 넣고 5분간 더 볶아요.
그 다음 고춧가루와 육수를 넣어주세요.

김치국물과 설탕을 넣고 뭉근한 물에 30분 정도 끓인 후 마지막으로 두부와 청양고추, 대파를 넣고 끓여주세요.

: 1. 잘 익은 김치로 만들어야 찌개가 맛있습니다!
2. 김치는 김치 속을 털어내야 국물이 맑고 깨끗합니다.
3. 조미료 대신 설탕을 넣으면 감칠맛이 UP!!

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2015-02-28 수정일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

사랑합시다~~~ 2017-06-10 12:26:06

김치찌게 끓여서 맛있게 잘 먹었어요

트랑 2015-04-17 19:39:05

저도 앞다리살 넣고 끓여봤어요! 얼큰하니 좋네요 ㅎ

yran 2017-06-10 21:28:19

따라서 해 보았는데 두부는 빠졌지만 맛은 좋았어요~

댓글 5

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