소고기 된장찌개 끓이는 법

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소연맘v

소고기 된장찌개 끓이는 법

된장찌개에 소고기를 넣어 풍미가 더해지고 한층 더 고급스러워진 된장찌개가 되었어요. 소고기 된장찌개 끓이는 법은 아주 간단합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리용
적당량 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/2개 구매
감자
2개 구매
팽이버섯
1봉지 구매
두부
1모 구매
쌀뜨물
구매

[양념]

된장
2.5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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냄비에 쌀뜨물을 준비해 주시구요.

된장을 2큰술반을 풀어주세요.

감자, 호박, 양파를 먹기좋은 크기로 썰어주시구요...

소고기는 찬물에 담궈서 핏물을 빼주세요.

된장을 풀어놓은 냄비에 준비된 야채를 넣어주세요. 그리고 다진마늘도 1/2큰술 넣어주세요

두부와 팽이버섯도 함께 넣고 센불로 끓여주세요.

된장찌개를 끓이는 동안 이제 소고기를 건져주시고, 찬물에 한번 씻어준다음 물끼가 빠지게 잠시 두시면 되요.
거품이 올라오면 거품을 걷어주면서 끓이면 맛을 더 깊이 낼수 있어요. 거품을 한번 싹 걷어내고 전 소고기를 넣고 소고기가 익을때까지 한번 더 끓여주면 완성입니다.

소고기된장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-02-25 수정일 : 2015-06-16

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http://blog.naver.com/myhmj11

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