맛있는 오므라이스 소스 만들기

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짜옹

맛있는 오므라이스 소스 만들기

한그릇 요리이고 아이들이 참 잘먹는 메뉴랍니다. 오늘은 소스를 간단하게 만들어 보았는데요, 바로 하이라이스가루를 활용해서 만들어 보았어요.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[햄,양파,당근 밑간 양념]

소금
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후추
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맛술
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[소스]

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

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먼저 볶음밥을 만들 재료를 손질해 주었어요.

햄을 볶기전에 기름두르고 양파와 당근을 같이 볶아주었습니다.

양파가 반투명 해지면 햄도 같이 넣어주어요. 햄을 넣으시고 여기에 맛술을 약간 넣어주세요. 약간의 달달한 맛도 추가되고 햄 잡내도 날릴 겸 해서 맛술을 넣었습니다. 그리고 소금, 후추로 약간 간해주었습니다. 햄이 짭짤할수 있고 소스도 곁들여 먹을것이므로 간은 쎄게 하지 않으셔도 됩니다.

여기에 밥한공기 듬뿍 넣어주었습니다. 이렇게 밥공기 하나 가득 넣으면 아이들과 제가 먹을양 2인분 정도 되더라구요.

밥을넣고 마지막 깨소금를 조금 넣어주었습니다.

자 이제 소스를 만들어보겠습니다. 양송이버섯을 넣으면 좋은데요 없어서 그냥 새송이를 넣었어요.

양파는 기름을 두른 냄비에 번저 볶아주시구요 물을 3컵 넣어줍니다.

물을 넣어주시고 하이라이스가루 6 케찹 3 넣어주세요. 비율을 보자면 물1컵기준 하이라이스2스푼, 케첩1스푼 입니다.

그리고 버섯을 넣어서 같이 보글보글~ 끓여주세요. 이렇게 만들면 맛있는 쏘~스 완성입니다.

이제 계란을 부쳐주어야 겠지요 1개로 하면 작을거같아서 2개 넉넉하게 풀어서 불약하게 해서 계란을 익혀줍니다. 약하게 익히는게 포인트입니다.

만들어둔 계란위에 볶음밥 올리고

반으로 접어주세요. 마지막에 소스를 듬뿍 올려 주시면 완성!

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등록일 : 2015-02-13 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jihyemoon772

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

유지민 2015-05-25 11:34:13

잘해먹었답니다^^

댓글 0

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