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변죽녀

참치도시락

두부로 이쁜 도시락 만들기~
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
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▶ 고추장 조리법고추장 조리법
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조리순서Steps
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두부는 면포에 싸매서 물기를 짜주세요
물기를 꼬옥 짜낸 두부와 기름을 쭉 짠 참치한캔 다진 양파, 파프리카, 청양고추 준비하세요
위에 허브가루,통후추, 소금 솔솔 뿌려 간해주고 계란 한알 전분가루 2큰스푼 넣어주세요. 전분가루를 너무 많이 넣으면 맛이 없어요
위에 준비한 재료들을 모두 섞어 주시면 됩니다
이렇게 만들어진 두부참치스테이크재료는 랩을 씌워 옆에 두시고
비엔나 소세지와 방울토마토를 준비해주세요
비엔나 소세지는 칼집을 체크로 앞뒤 내주세요
다진고기 한주먹에 고추장 한스푼 굴소스 한스푼 다진마늘과 통후추 통깨 설탕 반스푼 넣고 볶아주세요
요렇게 뜨끈 고슬하게 볶아진 고추장소고기볶음은 쌀밥에
댕글 말아서 묵은지에
냉장고 밑칸에 들어있던 쌈채소 꺼내고
요렇게 일단 소고기 주먹밥쌈과 소세지토마토 꼬치 담기
참치두부는 한덩이 손으로 잡아서 모양 만들기
두부한모에 참치 큰한캔으로 엄마아빠큰아들늦둥이 4식구가 만들어 졌어요
튀김가루-계란물-빵가루를 준비하시고요
기름 두른 팬에 튀겨줍니다
노릇노릇하게 구워지면 키친타올에서 기름기 제거
튀긴 두부까지 올리면 도시락 완성!

등록일 : 2015-01-27 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

변죽녀

http://blog.naver.com/handmagic27

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