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저녁노을

감자 볶음 만들기

누구나 좋아하는 국민 반찬 감자 볶음. 생생정보통, 찬찬찬 완전정복 감자 볶음 황금레시피입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자를 0.5cm 굵기로 채 썰어 주세요.
양파와 피망을 채 썰어 주세요. 당근을 최대한 가늘게 채 썰어 주세요.
물 3컵을 센 불에서 팔팔 끓여 주세요. 물이 끓고 난 후, 채 썬 감자와 식용유 1/2숟가락을 넣고 2분간 삶아 주세요.
감자를 체에 받쳐 물기를 빼 주세요.
중간 불로 달군 팬에 식용유 1숟가락을 둘러 양파를 먼저 20초간 볶아 주세요. 그 다음 당근을 넣고 약 20초 동안 볶아 주세요. 그리고 감자와 소금 1/2숟가락을 넣어 줍니다.
식용유 1/2숟가락을 넣고 약 20초 동안 볶아 주세요. 불을 끈 다음 잔열을 이용해 고추를 넣고 약 20초 동안 볶아 주세요.
팁-주의사항
감자를 볶기 전에 삶으면 달라붙거나 타지 않아요. 삶을 때 식용유를 넣으면 부드러운 감자 볶음을 만들 수 있어요. 감자를 볶을 때 젓가락을 이용해야 서로 엉켜붙지 않고 볶기 좋아요.

등록일 : 2014-12-16 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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