Name: 도루묵조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도루묵; 무; 양파; 간장 3T; 고춧가루 2T; 설탕 1T; 다진마늘 1T; 후추; 물 조금

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20,909

땡쵸공쥬

도루묵조림

알이 꽉찬 도루묵. 칼칼하게 조림으로

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

무는 취향에 맞게 잘라 냄비 바닥에 깔아준다

무 위에 양파 올리고 양파 위에 도루묵을 올려줍니다. 물이 무우가 잠길정도로만 부어주세요.

간장 3T, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 후추, 물조금을 섞어 양념장 만들기

양념장 부어 이제 푹 끓여줄꺼예요.

물을 조금 넣어 끓였는데 이게 멸치육수로 하면 더 맛있어요

센불에서 끓기 시자가면 불을 낮추고요 도루묵의 살이랑 알이 푹~익을때까지 많이 익혀주세요.

이 은근 익는데 오래 걸리니까. 15분 정도는 끓여주셔야할것 같아요

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등록일 : 2014-12-15 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

땡쵸공쥬

http://blog.naver.com/dlfdhtk00

포토 리뷰 1

요리 후기 4

품안에 2019-12-11 12:59:05

간단하고 쉽게 알려주셔서 고대로하니 정말 맛나네요^^ 남편이 정말 잘먹어 좋았어용~!

원정현 2021-01-19 17:05:01

양념 배합이 너무 좋아서 간단하고 맛있게 먹었어요.

gem9700 2017-06-08 12:21:09

덕분에 너무 맛있게 잘먹었습니다^^

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