Name: 두부 아욱국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 아욱; 두부 1/2모; 대파 1/2대; 청양고추 2개; 건새우; 다시마; 다진마늘 1작은술; 멸치; 된장 2.5큰술

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12,104

시연성연맘

두부 아욱국

두부를 넣고 끓인 아욱국 입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아욱
구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매

[다시마육수재료]

건새우
구매
다시마
구매
다진마늘
1작은술 구매
멸치
구매
된장
2.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

다시마와 건새우, 멸치를 넣어 바글바글 센불에서 10분간 끓여 육수를 내줍니다.

아욱은 뿌리부분이 너무 단단해서 그 부분만 제거한 후 깨끗히 씻어 먹기 좋은 크기로 송송 썰어 주었답니다.

고추와 대파는 어슷썰어 주고 두부도 썰어 주세요.

끓여낸 육수의 재료를 건져낸 후 여기에 된장을 곱게 풀어 줍니다.

다진마늘도 1작은술 넣어 줍니다.

아욱을 먼저 넣어 약 5~7분간 센불에서 끓여 준후 두부와 고추, 대파를 넣어 약 5분간 더 끓여 줍니다.

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등록일 : 2014-10-19 수정일 : 2015-05-29

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

요리 후기 1

이쁘닝♡ 2019-06-13 13:44:08

맛있게 잘해먹었습니당

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