오이무침 만들기

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오이무침 만들기

아삭아삭 시원하고 새콤달콤 맛있는 오이무침 만들었어요. 채소를 너무 적게 먹다보니 채소반찬을 많이 먹으려고 노력하고 있어요. 특히 오이무침에 들어간 양파는 맛있어서 잘 먹거든요~~ 생양파를 싫어 하지만 이렇게 해 놓으면 잘 먹는다면서~~ 즐거운 마음으로 만들어보았답니다~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

소금
약간 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이는 얇게 어슷 썰어서 소금에 살짝 절여 놓았다가 오이가 소금에 절어 부드러워지면 물기를 꼭 짜 줍니다. 오이를 먹어보고 짜면 찬물에 한번 씻어 주세요~

얇게 채 썰어 놓은 양파와 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1.5큰술,다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간을 오이에 함께 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 조금 싱거우면 소금을 약간 넣어주세요~~

완성된 오이무침이에요. 요건 바로 무쳐 먹어도 아삭아삭 너무 맛있어요.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2014-09-29 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/daonbyul

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