밥반찬으로 좋은 두부조림

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이그림

밥반찬으로 좋은 두부조림

밥찬 없을 때 두부를 지져 양념장에 뽀글뽀글 끓여 드셔보세요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
표고 버섯
3장 구매
풋고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
양파
약간 구매

[양념]

고춧가루
1/2큰술 구매
멸치 육수
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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건 표고 버섯은 물에 잠시 불린 후 썰고 모든 재료는 먹기 좋도록 썰어 준비했어요.

두부를 두툼하게 두께 1cm로 썰어 주었어요. 달군 팬 에 들기름을 넣고 두부를 노릇하게 앞뒤로 익혀 주세요.

그릇에 고춧가루와 굴소스와 멸치육수 약간 넣고 양념장을 만들어주세요.

노릇하게 지진 두부에 양념장을 끼얹고 중불로 잠시 뽀글뽀글 끓여 주세요.

프라이팬째 식탁에 놓고 뜨거울 때 밥이랑 맛나게 드세요.

양념이 조금 남아서 밥 반공기 넣고 볶아 주었어요. 김가루도 뿌려 주고요. 냠냠 짭짭~~

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등록일 : 2014-08-14 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.daum.net/egrim

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