애호박 두부 새우젓국

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서현마미

애호박 두부 새우젓국

개운하고 매콤한 끝맛이 좋은 담백한 두부애호박 새우젓국입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
1000cc 구매
다시마 5cmX5cm
2장 구매
국물용 멸치
20마리 구매
애호박
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
마늘
4쪽 구매
새우젓
1~1+1/3Ts 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1대 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물을 붓고 다시마를 넣어서 끓여요. 끓기 직전에 다시마를 건져내고, 멸치를 넣어서 10~15분 정도 끓여줍니다.

국물을 내는 동안 재료 애호박은 반달 모양으로 썰어줍니다.

두부는 먹기 좋은 크기로 나박나박 썰어요.

청양고추와 홍고추는 어슷 썰어주고, 대파도 어슷 썰어서 준비해요. 마늘은 다져서 준비해 둡니다.

멸치다시마 국물에 애호박과 두부를 넣어서 끓여줍니다.

끓어서 두부가 떠오르면 새우젓을 넣어 간을 해요. 다진 마늘을 넣어서 한번 끓여주고, 고추들과 대파를 넣어서 부르르 한번만 끓인 후 불에서 내려요.

애호박두부새우젓국 관련 상품

등록일 : 2014-07-21 수정일 : 2016-02-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iddd99

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 10

윤형심 2021-04-17 18:32:47

요린이라 긴장했는데ㅎㅎ; 새우젓이 신의 한수네요 두부도 맛있고 호박도 맛있었어요^^

놄ㅂ 2019-03-02 15:41:20

여러번 해먹었어요 넘맛있고 간단하고 좋아요!!

코코코 2017-06-07 13:41:31

끓여서 맛있게 잘 먹었어요^^

라임치즈 2019-10-05 11:56:00

간단하고 맛있어요. 최고!

skn**** 2018-11-08 08:22:09

국물이 정말 맛있어요~^^

hayouSun 2021-12-01 18:01:18

고맙습니다~ 맛있어요^^

-yj831109 2021-01-16 14:53:26

깔끔하니 맛있어요

朴志媛 2021-10-23 22:30:38

맛있어요~~^^

오기♥️ 2021-04-17 19:10:42

맛있어요.

minimi 2019-03-02 21:48:17

깔끔하고 맛있어욧~

댓글 3

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