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서현마미

자두와 닭가슴살 샐러드

간식거리는 식사 준비할때 보다 더 고민이 되는데요 ...두리번거리다가가 눈에 딱 띄인 닭가슴살 캔 하나,, 딱 떠오르는 레시피는 없는데, 자꾸 재료들을 꺼내게 됩니다. 꺼내놓고 보니 샐러드를 만들어야 할것 같더라구요... 가끔은.. 계획해서 준비한 음식보다 즉흥적으로 만들어 먹는게 더 맛있을 때가 있지요. 우리 식구들이 먹어준 든든한 샐러드입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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닭가슴살은 캔에서 꺼내서 체에 받쳐 두어요.
적양파는 얇게 채썰어서 준비하고, 자두도 한입 크기로 잘라서 준비합니다.
마요네즈 2Ts, 홀그레인 머스터드 2ts, 피클국물 1Ts, 케이퍼 2/3Ts, 코코넛설탕 1ts을 넣고 섞어서 맛난 드레싱을 완성해요.
드레싱 재료 중 케이퍼는 칼로 2~3등분 해서 넣어주시면 좋아요. 완성된 드레싱은 차게 냉장고에 넣어두 었어요.
닭가슴살은 더 잘게 찢어서 양파와 고루 섞어요
닭가슴살과 적양파를 접시에 담고, 잘라둔 자두를 보기좋게 올려주세요.

등록일 : 2014-07-14 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer
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