Name: 가장 빠르고 가장 매력적인 맛..'단무지무침'
Total time: 10 min
Ingredients: 단무지 550g; 부추; 고춧가루; 참기름; 설탕; 간장

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하나미

가장 빠르고 가장 매력적인 맛..'단무지무침'

별다른 재료가 많이 필요하지않고 대부분 집에 있는 재료들로 손쉽게 만들어 드실 수 있는 아주 달콤~새콤한 밥 도둑 밑반찬이랍니다.

10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

우선 단무지와 부추의 봉투를 뜯어 개봉해주신 뒤 부추부터 말끔하게 씻어줍니다~

다음 후보 단무지를 믹싱볼 안에 투척합니다.
이때 단무지는 물에 담가놓아 주는데요~ 한번 이렇게 물에 담가놔주면 아이들이 먹기에 너무 시지않아 좋답니다.

단무지를 담가놓는동안 아까 전 말끔하게 씻어둔 부추를 잘게 썰어주세요~
부추 양은 자신 마음 껏 넣어주시면 되므로 넣을 양만큼 썰어 한쪽으로 치우쳐놓고 나머지 남은 부추는 깔끔하게 비닐팩에 보관해둡시다~

썰어놓은 부추를 작은 용기에 담아 단무지 '양념(소스)'를 만들어 줄건데요~ 우선, 고춧가루 두수저 크게 넣어주시고 설탕 반수저, 그리고 참기름 한수저보다 조금 적게 넣어주신 후, 숟가락으로 요리조리 섞어줍니다~

썰은 단무지는 준비해놓았던 통으로 쏙~ 단무지를 다 썰은후 아까 만들어 놓았던 양념(소스)을 단무지 위에 부어준 후, 진간장 한숫갈을 아빠수저에 맞추어 조심스래 넣어줍니다~
위생장갑을 장착해 단무지와 양념이 골고루 섞이게 살살살~ 섞어줍니다~

섞어주면서 단무지가 빨갛게 안되고 너무 연하게 될시엔 고추가루를 조금씩 넣어주면서 요리조리 잘 섞어주세요~

: 다진마늘과 깨를 넣어주시면, 더욱 맛있게 만들어 드실 수 있답니다.^-^

단무지무침 관련 상품

등록일 : 2014-06-28 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

하나미

http://blog.naver.com/hanami75

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