Name: 닭죽 만드는 법
Ingredients: 닭(닭살만) 1마리; 참기름 2스푼; 미림 2큰술; 양파; 당근; 호박; 찹쌀; 닭육수; 통마늘 10개; 황기 200g; 통후추 15알; 생강술 1컵; 소금; 후추가루

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오붓한여인

닭죽 만드는 법

기운없을때 먹으면 좋은 닭죽

아무나

재료Ingredients

[재료]

[닭 삶을 때]

통마늘
10개 구매
황기
200g 구매
통후추
15알 구매
생강술
1컵 구매

[양념]

소금
구매
후추가루
구매

노하우

조리순서Steps

찹쌀은 충분히 불려둡니다 (2-3시간)

닭은 재료를 넣고 삶은 뒤 닭살만 발라서 마늘 한큰술과 미림2큰술 넣고 조물조물 무쳐둡니다.
냄비에 참기름 넣고 불린 찹쌀을 넣고 볶아줍니다. 맑은 닭 육수를 붓고 찹쌀이 퍼질때까지 저어주다 야채를 넣고 익혀준뒤 닭살을 넣고 마무리합니다

각종채소는 잘게 깍둑썰어줍니다.

참기름 넣고 찹쌀을 볶다가 면보나 체에 닭기름을 거르고 맑은 육수만 넣어줍니다.

쌀이 퍼지면 야채를 넣고 익혀줍니다.

닭살을 넣고 몇분 저어주고 마무리합니다. 풀어진 닭살이 좋으면 더 저어주고 덩어리 닭살이 좋으면 바로 드시면 되요.

먹을때 소금과 후추를 섞은 양념으로 간을 하거나 깍두기 국물넣고 먹어도 맛나요

영양가득 닭죽 완성~!!

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등록일 : 2014-05-06 수정일 : 2015-04-14

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레시피 작성자About the writer

오붓한여인

http://blog.naver.com/jump21_/

요리 후기 3

악빠리사오정 2021-10-22 15:24:35

맛있어요~^^ 감사합니다~♡

글이맘 2016-12-29 17:52:46

갠차는데용ㅋㅋ

함초님 2021-11-15 10:39:27

맛난용

#닭 #닭죽 #죽 #호박 #안면홍조 #기억력감퇴 #우울증 #뼈건강 #뼈 #철분 #골다공증 #시력개선 #유방암 #여성호르몬 #에스트로겐 #갱년기 #갱년기 #증후군 #폐경

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