보양식으로좋은 장어탕 만드는법^^

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오리는뒤뚱

보양식으로좋은 장어탕 만드는법^^

보양식의 최고봉! 장어탕

60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
1큰술 구매
고추가루
1.5큰술 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
들기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매

노하우

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먼저 장어탕을 끓이기위해 큼직한 냄비에 물4컵과 생강 마늘 장어만 넣어서 끓여주어요~

장어가 끓는동안 숙주와 얼갈이배추는 끓는물에 데쳐주고 고사리나물은 삶아놓은걸 구매해 놓은거라 씻어서 준비~ 깻잎 홍고추 청양고추도 적당하게 썰어서 준비~

나물은 분량의 양념재료들을 넣어서 한꺼번에 조물조물 무쳐주었구요~

재료 준비하는동안 장어가 포옥 끓어서 익었네요.불을 살짝 줄이고요~~

다시 쎈불로 불을 올리고 보글보글 끓어 양념해놓은 나물을 넣어서 다시 끓이다가 보글보글 끓으면 중약불에서 뭉근하게 20~30분정도 다시 끓여주어요~

뭉근하게 푸욱 끓으면 대파한줌과 깻잎도 송송 썰어 넣어주고~

휘리릭 한번 끓여주면 완성~~

장어탕 관련 상품

등록일 : 2014-05-03 수정일 : 2015-04-08

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레시피 작성자About the writer

오리는뒤뚱

http://blog.naver.com/wosence.do

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

백목련화 2020-12-26 16:44:47

한번도 해본적이 없는데 레시피대로 처음으로 끓여 봤어요~정말 맛있어요~ 감사합니당~~^^

okljh21 2022-08-05 12:38:46

저는 장어구이집에서 남은 것 가져와서 레시피를 조금 응용해서 조리했어요. 산초기름,고추기름도 을 추가하구요. 너무 잘 먹었어요

항상기쁨ㆍ감사ㆍ기도 2017-10-20 16:21:02

첨으로 장어탕 끊여봫는데 넘 맛있네요 ㆍ고사리가는 없어 생략~~^^

댓글 0

#장어탕 #장어 #보양식 #원기회복 #임신이잘되는 #수정과 #착상에 #좋은 #임신준비 #계획임신 #임신

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