Name: 영원한 국민반찬 어묵볶음만들기
Total time: 15 min
Ingredients: 사각 어묵 2장; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 꽈리고추 5개; 식용유 1큰술; 고추가루 1/2큰술; 다진마늘 1/2작은술; 참기름 1큰술; 올리고당 1/2큰술; 간장 1/2큰술; 물 1큰술; 매실액 약간; 깨 약간

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시연성연맘

영원한 국민반찬 어묵볶음만들기

영원한 국민반찬 어묵볶음 맛있게 만드는 법..!

15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각 어묵
2장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
꽈리고추
5개 구매
식용유
1큰술 구매

[매운볶음양념장]

고추가루
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
참기름
1큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
물
1큰술 구매
매실액
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추는 송송~ 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 양파는 너무 얇지 않게 채썰어 줍니다.대파는 어슷썰어 준비하구요.

분량대로 양념장도 미리 만들어둡니다.양념을 하나하나 볶는 과정에서 넣다보면 재료들과 양념이 쉽게 타버릴 수 있으니미리 만들어 한번에 넣고 볶아주어야 한답니다.

팬에 기름을 두른 후 중불에서 어묵과 양파, 꽈리고추를 넣어 달달 볶아줍니다.

양파가 너무 익지 않도록~ 살짝 투명한 느낌이 들기 시작하면분량의 양념장을 넣어

중약불로 조절한 후 양념이 타지 않도록 버무리듯 볶아주세요.

그릇에 담아 깨를 솔솔~ 부려 고소함을 더해주었어요^^장조림에 넣으려고 구입한 꽈리고추인데요.장조림 만들기전에 몇개 빼두었다가 어묵볶음에 넣었답니다..

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등록일 : 2014-03-15 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

포토 리뷰 1

요리 후기 5

용석.찬준 엄마~♡ 2018-02-21 21:07:57

저는 양송이버섯이 많아서 같이 넣어 볶았는데 넘 맛있었어요~감사해요^^

소 동화 2018-03-16 19:38:38

지금껏 했던 오뎅 볶음중에 최고에 레시피네요^^

몬베베 2017-09-22 20:23:32

레시피대로 만들었는데 맛있게 먹었어요!!!

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