연근칩&연근칩샐러드

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카푸치노

연근칩&연근칩샐러드

연근으로 연근칩과 연근칩샐러드를 간단하게 만들어보았답니다~ 아이들 간식으로 어른들 주전부리로 좋은거 같아요. 주말별미로도 좋구요 꼬옥 만들어보시길 바래요~~ 연근칩과 연근칩샐러드 만나보세요~

아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
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들깨
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매실청 양은 취향껏 조절
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노하우

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친환경 경산키토산 연근은 세척된 연근이 진공포장이 되어있어 좋더라구요~ 전 껍질도 벗기지 않고 한번 깨끗이 씻어주었답니다~

연근을 최대한 얇게 슬라이스해주세요~ 물에 소금,식초를 넣어 섞어주시고 슬라이스한 연근을 넣어주세요~ 그래야 갈변방지도 되고 실처럼 끈끈한것(뮤신)도 제거가 된답니다

연근을 키친타올에 올려놓고 물기를 잘 제거해주세요~ 키친타올을 아래에 놓고 위에 한장 더덮어서 물기를 꼼꼼하게 제거해 주셔야 튀길때 튀기지 않는답니다~ 팬에 기름을 적당량 넣고 자작할정도 많이 넣을필요없어요..기름 아깝잖아요~ㅎ 물기제거한 연근을 넣어 튀겨주세요~ 노릇노릇하게요~~

바삭바사삭~~~한개 먹으면 자꾸 먹고싶은 연근칩이랍니다~~ 연근 한개 튀겨서 샐러드용으로 조금 접시에 담고 ...
연근칩샐러드는 연근칩,방울토마토,베이비채소를 접시에 담고 들깨소스를 만들어 휘리릭 뿌려드셔도 좋구요 귀찮으시면 유자청 뿌려드셔도 좋아요 갠적으로는 유자청이 상큼하니 더 좋더라구요~

연근칩샐러드 관련 상품

등록일 : 2014-02-15 수정일 : 2015-04-06

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