버섯두부조림

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떠오르는 차차

버섯두부조림

버섯을 넣어 맛있게 만드는 버섯두부조림 소개해드립니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
버섯
2줌 구매
멸치육수
1컵 구매
다진쪽파
약간 구매

[양념]

간장
1.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
올리고당
0.5스푼 구매
양파채
1줌 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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맛타리버섯은 가닥가닥 분리해서 준비를 하고 두부는 적당한 크기로 썰어 달구어진 팬에 기름 두르고 노릇하게 구워요.

분량의 재료로 미리 양념장을 만들었어요.

두부위에 양념장을 끼얹고 멸치육수를 양념위에 골고루 뿌려주고 두부를 지글지글 조려요. 국물이 어느정도 졸아들면 버섯을 올리고 국물이 자작해질때까지 뚜껑을 덮어 조려주면 완성.

버섯두부조림 관련 상품

등록일 : 2014-02-12 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

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