Name: 갈치 무조림 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 갈치 2마리; 무; 대파; 청양고추 2개; 간장 2T; 다진마늘; 매실청 약간; 설탕 약간; 고춧가루; 멸치육수

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맘앤쿡

갈치 무조림 만들기

오늘은 갈치 무 조림을 소개할께요... 갈치도 맛있지만, 무가 너무 맛나서 저는 무 하고만 밥 한 그릇 비웠네요. 그럼....갈치와 무의 환상조합..한번 맛 보시러 가실까요..

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
2마리 구매
무
구매
대파
구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

갈치는 비늘을 약간 벗겨 주시고..내장 안쪽에 검정색 부분은 제거해서 씻어 줍니다.

조림에 들어갈 무와 청양고추, 대파를 준비하시구요...

양념장(간장 2T, 다진마늘, 매실청 약간, 설탕 약간, 고춧가루, 육수)을 만들어 놓아요.

무는 듬성듬성 썰어 주시고, 파와 청양고추는 어슷썰어 주세요.

육수에 무를 넣고..한소끔 끓여 줍니다.

만들어둔 양념장 넣고 보글보글 끓여주시다가...

손질한 갈치를 올리고 끓여 주세요.

갈치에 간이 베어 들어가게 해 주시면 됩니다.

청양고추를 넣으시고,

대파까지넣어주시면 완성입니다.

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등록일 : 2014-02-07 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

맘앤쿡

http://blog.daum.net/oriond

포토 리뷰 3

요리 후기 4

모쿠렌 2016-06-09 23:56:19

매콤하니 맛났어요^^ 맵삭한 맛을 좋아하신다면 고춧가루도 매운 고춧가루 쓰셔요 ㅎㅎ

진따씨 2018-01-04 16:30:42

아직 맛보진 않았지만 냄새와 비주얼은 좋은것 같습니다. 감사합니다~~^^

조경란ᆞ동우ᆞ동이맘 2017-12-09 13:11:36

맛있게 냄비 다비웠습니다ㆍ 감사합니다

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