매콤한~떡볶이.

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초희

매콤한~떡볶이.

김밥, 어묵국물과 함께 먹으면 금상첨화입니다.^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
2~3T 구매
간장
2T 구매
설탕
2T 구매
다진마늘
1t 구매
오일
약간 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

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조리순서Steps

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팬에 기름을 약간(1/2T)두르고 다진마늘과 양파를 넣어 살짝 볶아줍니다.

설탕,떡, 어묵을 넣고 재료가 잠길정도의 육수를 붓고,고춧가루를 풀어줍니다.

끓어 오르면 간장을 넣어 주세요. (고추장 넣으실때는 간이 더 세기 때문에 조절해서 넣어주세요.)

대파와 양배추넣고 약불에서 뭉근~히 끓여줍니다. 떡볶이는 걸쭉하게 끓여야 제맛이죠~!^^ 팬에 눌어 붙지 않도록 중간중간 저어가면서 끓여주세요. 마지막으로 간보시고 소금하고 설탕 가감해 줍니다.

바나나나호박퓨레가 혹시 있다면 한두큰술정도 넣어주세요. 설탕의 단맛과는 다른 맛있는 감칠맛이 납니다.^^

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등록일 : 2008-03-03 수정일 : 2023-05-12

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http://blog.naver.com/iheeya2

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