밥으로 즐기는 골뱅이덮밥

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오붓한여인

밥으로 즐기는 골뱅이덮밥

냉장고 속 짜투리 채소로 만들기 좋은 골뱅이덮밥

아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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양념장(양념 참고)을 만들고 골뱅이는 적당한 크기로 자르고 채소를 다듬고 먹기좋게 잘라주어 미리 준비합니다. (꽈리고추대신 피망이나 파프리카도 좋아요)

펜에 포도씨유 조금 두루고 양파랑 편마늘을 먼저 볶아줍니다. 꽈리고추랑 홍고추도 넣고 볶아줍니다.

볶다가 양념장을 부어줍니다. 이때 통조림 국물 2큰술도 넣어주고 골뱅이 넣고 볶다 녹말가루물 부어주고 통깨넣고 마무리합니다,

접시에 밥을 담고 볶은 골뱅이채소를 올려주면 완성!

: 1. 녹말물의 비율은 녹말가루 : 물 = 1 : 1입니다.

골뱅이덮밥 관련 상품

등록일 : 2014-01-03 수정일 : 2023-05-10

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레시피 작성자About the writer

오붓한여인

http://blog.naver.com/jump21_/

sns

요리 후기 1

글로리아 2017-06-08 18:03:35

골뱅이무침맛있어요오늘은햇볕이참좋아요

댓글 0

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