장미로 장식한 고구마 치즈케이크

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알럽머핀

장미로 장식한 고구마 치즈케이크

장미로 장식해 보기에도 좋은 고구마 치즈케이크입니다.

6인분 이상 90분 이내 신의경지

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
70g 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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통밀쿠키는 비닐에넣고 잘 부셔주세요. 실온의 버터에 쿠키와 호두 다진것을 넣어 잘 버무려 주세요.

무스틀 바깥에 쿠킹호일을 잘 감싸구요. 안 쪽에는 유산지를 깔아주세요.그리고 여기에 바닥쿠키를 꼭 꼭 눌러가며 잘 다져 넣어 주세요.

실온의 크림치즈에 설탕을 넣고 덩어리가 없을 때 까지 섞어주세요. 여기에 풀어놓은 달걀을 서너번에 나누어 넣으면서 골고루 섞어주세요,

크림치즈에 식혀놓은 찐 고구마를 넣고 섞은 후 플레인 요구르트와 생크림을 넣고 섞어주세요. 체 친 옥수수전분과 레몬즙을 넣고 섞어주세요,

바닥쿠키 깔아 놓아두었던 틀에 치즈필링을 부어주세요. 그리고 덧팬을 깔아 풀을 1/3 정도 부어주신 후, 180도에서 10분정도 그리고 155도에서 40분가량 두번 구워주세요.

장식용 버터크림과 색소를 섞어 케이크 식은 위에 장식해주세요.

고구마치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2013-12-03 수정일 : 2015-06-13

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