초코칩이 쏙쏙 박힌 초코칩쿠키

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서현마미

초코칩이 쏙쏙 박힌 초코칩쿠키

청크초코를 넣어서 쿠키를 만들면 그 모양이 흐트러지지 않고 그대로 있어서 더 좋지요~ 달콤함과 고소함을 듬뿍 얹어놓은 바삭한 초코칩 쿠키 만들어 볼까요~

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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볼에 실온의 버터를 넣어서 부드럽게 풀어주고, 설탕과 쌀엿을 넣어서 충분히 섞어주세요. 설탕의 사그락거림이 좀 잦아들면 달걀을 넣어서 충분히 섞어 크림화 해줍니다.

체친 가루류를 넣어서 고무주걱을 세워 자르듯이 섞어주고, 청크초코와 호두를 넣어서 가볍게 섞어 반죽을 완성해요. 초코와 호두는 반죽에 다 넣지 마시구요, 반절 정도씩 남겨두었다가 팬닝 후에 반죽에 얹어주세요.

반죽을 떼어 지름 3cm정도로 둥글게 만들어주고, 팬에 얹어서 살짝 눌러 둥글넙적하게 만들어줘요. 위에 남겨둔 청크초코와 호두를 적당히 얹어서 180℃에 넣어서 약 10분정도 구워줍니다.

: 우리밀, 베이킹파우더, 소금은 섞어서 체에 3번 내려서 준비해요. 버터는 실온에 미리 내어두어 말랑한 상태로 준비하고, 달걀도 실온에 두어 찬기를 가시게 합니다. 호두는 전처리해서 잘게 잘라 기름없는 팬에 볶아서 준비해요.

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등록일 : 2013-11-30 수정일 : 2013-11-30

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http://blog.naver.com/iddd99

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이현주 2015-07-12 23:35:24

넘 맛나게 먹었어요 ^^

댓글 0

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