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향긋한 더덕전 만들기

오늘은 색다르게 더덕을가지고 전을 만들어봤어요 바삭하면서도 부드럽고 고소하면서도 향긋한 더덕전으로 온가족 건강한 식탁을 만들어보세요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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더덕은 깨끗하게 손질하여 설탕 2TS를 넣은 미지근한 물에 5분정도 담궈 쓴맛을 빼주세요.

더덕 손질법 레시피

큰 더덕은 반으로 잘라 준비해 주세요.
손질한 더덕은 겉에 밀가루를 입혀주세요.
모든 더덕을 밀가루를 입혀 준비해 줍니다.
튀김가루와 물을 섞어 튀김물을 만들어주신 후 더덕에 튀김물을 입혀주세요.
달군 후라이팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 튀김물입힌 더덕을 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요.

등록일 : 2013-09-23 수정일 : 2015-06-13

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