Name: 밥도둑 강된장 만드는 법
Ingredients: 집된장 2숟갈; 양파 1/4개; 표고버섯 2개; 애호박 약간; 대파 1대; 청양고추 2개; 다진마늘 1/3숟갈; 멸치가루 1/2숟갈; 표고버섯가루 1/2숟갈; 물 1컵

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예예

밥도둑 강된장 만드는 법

입맛없을때 밥도둑~ 강된장

초급

재료Ingredients

[재료]

집된장
2숟갈 구매
양파
1/4개 구매
표고버섯
2개 구매
애호박
약간 구매
대파
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청양고추
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다진마늘
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멸치가루
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표고버섯가루
1/2숟갈 구매
물
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 뚝배기를 준비하신 후 집된장을 넣어주고~~

채소들은 냉장고속 채소 활용하세요~ 양파, 애호박, 표고버섯은 굵직하게 썰고.. 대파는 송송 썰어 준비했습니다~~ 건더기가 좀 푸짐해야 씹는맛도 있고 더 맛있는것 같아요~^^

뚝배기에 준비한 버섯이랑 채소도 모두 넣어줍니다~

다진마늘과 멸치가루, 표고버섯가루도 넣어주세요~ 감칠맛과 깊은맛을 내줄거에요~^^

그리고 물을 넣어줍니다~~

강된장은 불조절이 맛을 좌우합니다~^^ 짜지않은 강된장을 만드실려면 불조절 잘하면서 끓여주세요~

뚝배기를 불에 올려 처음에는 센불에서... 끓기 시작하면 중약불로 줄여주세요~ 중약불에서 주걱으로 저어가며 10분 끓여줍니다~

그리고 아주아주 약불에서 5분.. 역시 주걱으로 저어가며 끓여주심 되어요~~

이렇게 강된장이 다 되었어요~~ 불을 꺼주심 되구여..

취향껏 매콤하게 드실거면 송송썬 청양고추를 넣고 섞어주면 됩니다~~

완성된 강된장이에요~^0^

: 만든 강된장은 상추에 싸먹거나 뜨거운 밥에 비벼먹으면 됩니다.

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등록일 : 2013-09-04 수정일 : 2015-04-16

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예예

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