Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

114,403
상품목록
main thumb
밍밍뿡

묵은지 된장지짐 만들기

만들기도 간단 하지만 길게 지져 쭉~ 손으로 찢어 밥에 올리면 밥도둑이되요. 집에 묵은지를 방치해 두진 않으셨나요? 오늘은 꺼내셔서 묵은지 된장지짐이 어떨까요?
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
묵은김치와 야채를 썰어 주세요. 따로 마늘은 넣지 않아도 되요.
빨간양념의 묵은 김치를 된장으로 지지니 찬물에 헹궈 짠기를 빼주세요.
먼저 냄비에 물을 조금 넣고 들기름 한스푼을 넣어 지글 지글 살짝 볶아 주세요.
한번 볶아진 김치에 된장 1스푼을 넣어주세요. 된장은 집마다 다르니 양은 조절해 주세요. 전 콩살림 된장이 많이 짜지 않아 한스푼 그득 넣었어요.
이제 멸치가루도 1/3 스푼 넣어주세요. 가루가 없으시면 멸치를 넣어 주셔도 되요.
이제 감칠맛을 위해 설탕을 1/4스푼 조금만 넣어 주세요. 단맛을 줄인 자일로스 설탕이라 많이 달지 않아요.
이제 물도 300cc 넣어 주세요. 다시마 육수면 더 좋아요.
한번 끓으면 썰어 놓은 야채도 넣어~ 보글 지글~ 끓여 주세요. 묵은지의 아삭이는 맛과 된장이 들어가 구수~ 정말 따뜻한 밥에 김치 쭈욱~ 올려 먹음 이런 밥도둑도 없지요.

등록일 : 2013-08-24 수정일 : 2015-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 13

미블리♡ 2020-04-05 12:09:21

집에 묵은 총각무김치로 했어요~ 국물 좀 잘박하게 해서 떠먹어도 맛있고 좋아요:) 

울깜찍이 2023-12-11 19:11:40

많이 익어 어찌해야하나하다 이글을 보고 만들어봤어요. 어릴때 엄마가 해준 맛이 나네요 ㅋㅋ 다음에도 잘 부탁드려용 

해밀.^^ 2019-06-13 17:56:38

두번째 해먹었는데 너무 맛있게 잘 먹었습니다 

댓글 1
파일첨부
꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찜 맛보장 레시피
더보기
삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기
아귀찜 맛보장 레시피
더보기
김치찜 맛보장 레시피
더보기
장아찌 맛보장 레시피
더보기
치즈케이크 맛보장 레시피
더보기
김치 맛보장 레시피
더보기
베이컨덮밥 맛보장 레시피
더보기
깻잎전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피