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돌하우스

마른 오징어 조림

마른오징어조림은... 은근히 중독성이 있는 밑반찬이여요.. 짭조름하면서도 달달한 것이 쫀득한 마른오징어의 식감과 너무 잘 어울리는듯 합니다...도시락반찬으로 인기있는 메뉴이기도 했지요...
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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마른오징어를 물에 1시간가량 담궈놓습니다...
불린 오징어는, 먹기편한 크기로 적당히 썰어준 후...
진간장 6스푼, 물 200ml, 설탕 1스푼을 넣은 양념물과 함께 강불에서 껋여줍니다.
팔팔 끓을때 청양고추와 마늘을 넣고 조린후, 다 조려지면 참기름약간을 넣고 뒤적여 내면 완성입니다... (청량고추는 포크로 구멍을 내서 넣어줍니다.)

등록일 : 2013-08-14 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 10

악빠리사오정 2019-11-04 12:25:13

냉동실에 있던 오징어를 이제서야 해결했어요~^^ 정말 맛나요~~~감사합니다♡♡♡ 

이수연 2016-03-12 01:53:52

전 들기름과 물엿을 조금 더 넣긴했는데. 가족들이 연신 맛있다며 잘 먹었어요. (먹고난 다음에 찍은 사진이라 좀 지저분해보이긴하지만..ㅎ) 냉동실에 처치곤란 마른오징어가 덕분에 구원받았어요. 감사합니다. 

매화동씩씩이 2017-06-08 11:41:49

두번째 해먹네요.제가 마른반찬 넘 좋아하고오징어도 좋아해서 완전 맛나요.너무 감사해요~~~ 

댓글 2
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