어제랑 오늘은 날씨가 무지 추운것 같아요
바람도 쌩쌩 불고 ~
이런날에는 따뜻한 집에서 베이킹하는게 최고예요 ^ㅁ^)b
ⅲ : 15 x 8 x 5cm 미니 파운드 케이크 2개, 지름5cm 머핀 12개분량 : ⅲ
('케이'언니 레시피예요 맛난레시피 고마웡 언니 ^_^*)
박력분 300g
버터 300g
설탕 180g
달걀 4개
우유 40ml
베이킹 파우더 2ts
고구마조림 200g
슬라이스 아몬드 적당량
고구마조림
고구마 200g
물 1컵
설탕 90g
+) 사용하기 한 시간전에 버터, 달걀 꺼내두세요
+) 가루류는 미리 체쳐두세요
고구마조림을 먼저 만들어요 ^^
고구마는 깨끗히 씻어 껍질을 벗기고 깍뚝썰기를 합니다
냄비에 물을 넣고 물이 보글보글 끓으면 설탕을 넣고 골고루 섞어준 다음,
고구마를 넣어주세요.
고구마가 노랗게 익으면 체에 받쳐서 물기를 빼두어요 : )
실온에 둔 말랑한 버터를 가볍게 풀어주고 ,설탕을 넣고 충분히 휘핑해주세요.
버터의 부피가 커지고 아이보리색을 띈 반죽에 멍울 푼 달걀을 4~5번 넣고 체 친 가루류를 넣어줍니다.
체 친 가루위에 조린 고구마를 넣고 가루를 한번 코팅해준다음-
주걱으로 가루가 보이지 않을때까지 섞어주고 , 마지막으로 우유를 넣어주시면 됩니다.
유산지를 깔아놓은 머핀틀위에 반죽을 80% 담아주고,
180도로 예열된 오븐에 40~45분간 구워주시면 완성이예요 ^-^*
뽀송뽀송한 ~ 고구마머핀 ㅎㅎ
조린 고구마를 넣어 달콤하고 부드러운 머핀이었어요.
하루지나서 먹는게 더 맛나요 ⌒∇⌒
등록일 : 2008-01-25 수정일 : 2013-01-30
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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