Name: 완두콩 카레라이스
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 430g; 양파大 1개; 완두콩 2컵; 물 3.5컵; 현미밥; 카레가루 80g; 후추

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예예

완두콩 카레라이스

고소한 맛이 매력적인 완두콩카레라이스 추천해드립니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
430g 구매
양파大
1개 구매
완두콩
2컵 구매
물
3.5컵 구매
현미밥
구매

[양념]

카레가루
80g 구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

카레에 들어갈 감자를 껍질 벗긴후 약간 큼직하게 썰어 찬물에 담근후 전분기를 빼줍니다.

완두콩은 소금물에 데쳐 줍니다.

완두콩이 떠오르고나면 3분정도 더 끓여준후 체에 건져 그대로 식혀줍니다.

양파는 큼직하게 썰어 준비해주세요.

냄비에 오일을 둘러준후 물기뺀 감자를 넣고 달달 볶아줍니다.

감자의 겉면이 투명해지면 양파를 넣고 후추를 살짝 뿌려 볶아줍니다.

채소가 살짝 익었으면 물3컵을 넣고 채소가 익도록 끓여줍니다.

카레가루는 물1/2컵을 넣고 풀어둡니다.

채소가 익었으면 물에 풀어둔 카레가루를 넣어줍니다.

삶은 완두콩도 넣어줍니다.

잘 저어 한소끔만 더 끓여내면 완성이에요.

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등록일 : 2013-06-13 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

예예

http://yeye-foodbank.co.kr/

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