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예쁜포비

요구르트소스를 곁들인 닭가슴살 샐러드 또띠아

요구르트소스를 곁들인 닭가슴살 샐러드 또띠아 레시피!
2인분 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
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냉동실에 닭가슴살이 있길래 해동해 주었습니다.
닭가슴살은 두껍기 때문에 그냥 구우면 속까지 익히기 힘듭니다. 반으로 포를 떠서 허브소금과 후춧가루를 뿌려 밑간해 주세요.
달군 팬에 또띠아를 올려 앞뒤로 살짝 구워 주세요.
팬에 올리브유를 두른 후 닭가슴살을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 주세요. 자주 뒤집으면 속까지 익지 않을 수 있으니 되도록이면 자주 뒤집지 말고 구워 주세요.
요구르트소스를 만들어 주세요. (플레인요구르트 1/2개, 다진양파, 올리브유 1/2 큰술씩,소금 한 꼬집, 후춧가루 약간)
프레쉬 살사소스도 만들어 주세요. (토마토 1개, 할레페뇨 4쪽, 다진양파 1큰술, 올리브유 1작은술, 마요네즈 1큰술, 소금, 후춧 약간씩) 토마토는 씨를 제거하고 0.5cm 정도의 크기로 잘라 주시고. 할라페뇨와 양파는 잘게 다져 주세요. 볼에 모든 재료를 담고, 마요네즈와 소금, 후춧가루, 올리브유로 간을 맞춰 주세요.
샐러드 채소도 준비해 주세요. 전 집에 양상추와 상추, 제가 기른 어린잎 상추가 있어서 이용해 주었습니다.
구운 또띠아를 접시에 깔고 샐러드 채소와 구운 닭가슴살을 올린 후 요구르트소스와 살사소스를 얹어 돌돌 말아서 드시면 됩니다.
팁-주의사항
닭가슴살 2덩어리는 200g정도입니다.
양상추는 어린잎 채소등으로 바꿔도 됩니다.
닭가슴살을 구울 때 자주 뒤집으면 속까지 익지 않을 수 있으니 되도록이면 자주 뒤집지 말고 구워 주세요.

등록일 : 2013-05-31 수정일 : 2016-04-22

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